Superfood hier, Superfood da – mit dem Modewort werden wir heutzutage besonders oft konfrontiert. Doch was sind diese sogenannten Superfoods überhaupt und welchen Mehrwert bringt der Verzehr dieser Lebensmittel? Wir erklären Ihnen, welche Lebensmittel dazugehören und welche Kriterien ein Nahrungsmittel zu einem Superfood machen.
Was ist ein Superfood?
Superfoods zeichnen sich dadurch aus, dass sie im Vergleich zu anderen Lebensmitteln überdurchschnittlich viele Nährstoffe wie Vitamine, Proteine und Antioxidantien enthalten und sich dadurch positiv auf die Gesundheit und das körperliche Wohlbefinden auswirken. Doch welche Lebensmittel zählen zu den Superfoods?