La torta al limone è il dolce perfetto per l'estate: leggera, rinfrescante e meravigliosamente saporita. Questa torta combina una pasta tenera con la freschezza piccante dei limoni e rappresenta un modo delizioso per rinfrescarsi nelle giornate più calde. Segua la nostra semplice ricetta e crei in poco tempo una delizia estiva che piacerà a grandi e piccini!
Ricetta della torta Zirton
Torta al limone
Tempo di lavoro: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: Facile
PER LA TORTA
200 g burro morbido
150 g Zucchero
2 CUCCHIAI DA TAVOLA Succo di limone
4 Uova
250 g Farina
1 pck. Polvere da forno
1 TSP Scorza di limone
un po' di burro per lo stampo
PER IL VETRO
1 limone di media grandezza (succo)
300 g Zucchero a velo
1 passo
200 g di burro, 150 g di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone, 4 uova, un po' di burro per lo stampo
Impostate il forno a Preriscaldare a 160 gradi ventilato. Unga bene una teglia per pagnotte. Sciacqui uno stampo in silicone con acqua fredda e non lo asciughi. Mescolare brevemente il burro, lo zucchero e il succo di limone. Mescolare gradualmente le uova.
2 Passo
250 g di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaino di scorza di limone
Mescolare la farina, il lievito e la scorza di limone e mescolare al composto di burro e zucchero. Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 45 minuti. Dopo circa 30 minuti, copra la torta con un foglio di alluminio per evitare che diventi troppo scura. Tolga la torta dal forno e la lasci raffreddare per circa 10 minuti.
3 Passo
1 limone (succo), 300 g di zucchero a velo
Per la glassa, mescoli il succo di limone con lo zucchero a velo fino a raggiungere una consistenza densa (aggiunga altro zucchero a velo se la glassa è troppo liquida).
Il nostro consiglio: pungere con attenzione la torta ancora calda più volte con una forchetta e versarvi sopra la glassa. Questo renderà la torta ancora più succosa! La torta è composta da circa 12 pezzi. Se prepara la torta in una normale teglia, punga la torta quando è ancora nella teglia e versa un po' di succo di limone su di essa. Lasci raffreddare completamente la torta, la tolga dalla teglia e la ricopra con la glassa. Lasciar rapprendere la glassa.